2(E),8(Z),11(Z),14(Z)-Eicosatetraenoic acid (CAS 165190-25-0)

O ácido 2(E),8(Z),11(Z),14(Z)-Eicosatetraenóico, catalogado sob o número CAS 165190-25-0, é um ácido gordo poli-insaturado estruturalmente complexo caracterizado pela sua configuração única de ligações duplas na 2ª, 8ª, 11ª e 14ª posições de carbono, com uma mistura de isómeros E (trans) e Z (cis). Esta molécula é particularmente notável pelo seu papel na modulação dos mecanismos celulares através do seu envolvimento nas vias de sinalização lipídica. A disposição espacial das suas ligações duplas afecta significativamente a forma como interage com as enzimas e os receptores envolvidos na biossíntese e na degradação de moléculas de sinalização essenciais, como os eicosanóides. Em ambientes de investigação, este ácido gordo tem sido um ponto focal em estudos destinados a decifrar os detalhes complexos das redes de sinalização lipídica que governam as respostas celulares a vários estímulos. Tem sido utilizado para sondar os efeitos da estrutura dos ácidos gordos na atividade e eficiência de enzimas como as ciclo-oxigenases e as lipoxigenases, que são centrais na via que produz moléculas que regulam funções celulares como a inflamação e a proliferação. Além disso, o ácido 2(E),8(Z),11(Z),14(Z)-Eicosatetraenóico serve como ferramenta em estudos ecológicos, contribuindo para a compreensão da forma como os ácidos gordos da dieta influenciam a composição lipídica e os mecanismos de adaptação de diferentes organismos, oferecendo assim uma perspetiva mais ampla da funcionalidade lipídica e da adaptação em contextos ambientais variáveis.