Whiskey lactone (CAS 39212-23-2)
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Il lattone del whisky, un composto naturale presente nell'olio essenziale di legno di quercia, è un liquido da incolore a giallo pallido che vanta una fragranza robusta e legnosa. Non solo viene utilizzato nella produzione di whisky e di altre bevande alcoliche, ma trova spazio anche in profumi e cosmetici. I ricercatori hanno studiato la sua efficacia come repellente per gli insetti. Approfondendo i suoi effetti specifici, il lattone del whisky agisce sia come antiossidante che come agente antinfiammatorio. Si ritiene che la capacità del composto di eliminare i radicali liberi e di inibire la produzione di citochine pro-infiammatorie sia fondamentale per ridurre lo stress ossidativo. Il lattone del whisky è molto promettente non solo come componente nel mondo delle bevande alcoliche e delle fragranze, ma anche come oggetto di ricerca nel campo della medicina, suscitando un crescente interesse.
Whiskey lactone (CAS 39212-23-2) Referenze
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