(±)-2-Pentanol (CAS 6032-29-7)

Il (±)-2-Pentanolo si presenta come un alcol a cinque atomi di carbonio. Si presenta allo stato liquido incolore e ha un odore caratteristico e pungente, oltre a mostrare solubilità in acqua. Nell'ambito delle attività scientifiche, il (±)-2-Pentanolo trova applicazione come solvente, facilitando la sintesi di composti organici. Inoltre, in contesti specifici, presenta un potenziale come combustibile. Il suo coinvolgimento nella produzione di profumi e aromi ne rafforza l'importanza nell'industria dei profumi e in quella culinaria. Inoltre, l'uso frequente del (±)-2-Pentanolo come punto di partenza per la sintesi farmaceutica sottolinea il suo ruolo essenziale nella chimica medica. La presenza di un gruppo OH alla fine della sua catena di carbonio definisce il (±)-2-Pentanolo come un alcol primario. Questo gruppo funzionale conferisce reattività al composto, rendendolo estremamente vantaggioso in vari campi scientifici. Se sottoposto a condizioni acide, il (±)-2-Pentanolo subisce un'esterificazione, formando esteri con strutture organiche distinte. Questi esteri diventano componenti preziosi che partecipano a una pletora di reazioni sintetiche, aumentando la versatilità del (±)-2-Pentanolo nella ricerca e nelle applicazioni.