Potassium stearate (CAS 593-29-3)
대체 이름:
Potassium stearate (a mixture of stearate and palmitate)
CAS 등록번호:
593-29-3
분자량:
322.57
분자식:
C18H35O2•K
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SDS 및 분석 증명서
스테아린산칼륨은 백색의 왁스 같은 결정질 물질로 지방질의 순한 향을 띤다. 스테아린산은 천연 지방산으로 동식물의 여러 지방과 기름에 존재한다. 스테아린산칼륨의 작용의 근본 원리는 소수성과 친수성을 모두 가지고 있어서 물과 비극성 분자 모두와 상호 작용할 수 있다는 것이다. 분자의 소수성 부분은 유화 작용을 하는 것으로 생각되고 친수성 부분은 윤활 작용을 하는 것으로 생각된다.
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