Date published: 2025-9-10

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Pentyl isovalerate (CAS 25415-62-7)

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CAS 등록번호:
25415-62-7
분자량:
172.26
분자식:
C10H20O2
연구용으로만 사용가능합니다. 진단이나 치료용으로 사용불가합니다.
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펜탄올과 이소발레르산의 축합으로 형성되는 에스테르 화합물인 펜틸 이소발레레이트는 유기 합성뿐만 아니라 향료 및 향기 화학에 응용되어 과학 연구에서 관심을 받고 있습니다. 그 작용 메커니즘은 주로 과일 향과 꽃 향을 내는 휘발성 유기 화합물로서의 역할과 관련이 있습니다. 연구자들은 후각적 특성과 감각 지각에 대한 연구를 통해 식품, 화장품, 생활용품의 향료와 향을 개발하는 데 기여하고 있습니다. 또한 펜틸 이소발레레이트는 유기 합성의 화학 중간체로 활용되어 에스테르화 및 에스테르 교환 반응에 참여하여 제약, 농화학 및 재료 과학 분야에서 잠재적인 응용 분야를 가진 구조적으로 다양한 화합물을 생산합니다. 화학 빌딩 블록으로서의 다목적 특성으로 인해 부가가치 화학 물질 합성을 위한 지속 가능한 공정 개발을 목표로 하는 친환경 화학 이니셔티브에서도 탐구되고 있습니다. 전반적으로 펜틸 이소발레레이트는 향료 및 향기 화학, 유기 합성, 친환경 기술, 재료 과학 등 다양한 과학 분야에서 혁신과 발전의 기회를 제공하는 유용한 연구 도구로 활용되고 있습니다.


Pentyl isovalerate (CAS 25415-62-7) 참고자료

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  5. 가스 크로마토그래피-질량 분석과 결합된 헤드스페이스 고상 미세 추출 및 감각 프로파일 평가를 통한 세 가지 고추 종의 분석적-조성적 지문 분석의 해명.  |  Trovato, E., et al. 2022. Molecules. 27: PMID: 35408751
  6. 바다 갈매 나무속 음료의 발효 중 대사 역학 탐구: GC-MS 및 UHPLC-MS를 사용한 휘발성 향 화합물과 비휘발성 대사 산물의 비교 분석.  |  Peng, B., et al. 2023. Front Nutr. 10: 1268633. PMID: 37743927
  7. 수확 시기가 두 바나나 품종의 휘발성 아로마 성분에 미치는 영향 전자 코와 HS-SPME와 GC-MS를 결합하여 분석했습니다.  |  Dou, Tong-Xin, et al. 2020. Scientia Horticulturae. 265: 109214.
  8. 콩과 식물 품종의 전체 종자 및 밀가루의 휘발성 화합물 상태 모니터링.  |  Rajhi, Imene, et al. 2021. Food Bioscience. 41: 101105.
  9. 에센셜 오일은 멜로이도진 인코그니타, 리옥토니아 솔라니, 스클로티니아 롤프시의 병원성 영향을 완화하는 데 시너지 효과를 발휘합니다.  |  Bargali, Pooja, et al. 2024. Biocatalysis and Agricultural Biotechnology. 58: 103160.

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