Date published: 2025-12-21

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2-Isopropyl-5-methyl-2-hexenal, cis + trans (CAS 35158-25-9)

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CAS 등록번호:
35158-25-9
분자량:
154.25
분자식:
C10H18O
연구용으로만 사용가능합니다. 진단이나 치료용으로 사용불가합니다.
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2-이소프로필-5-메틸-2-헥세날, 시스+트랜스는 자연적으로 발생하는 화합물이다. 2-이소프로필-5-메틸-2-헥세날, 시스+트랜스의 정확한 작용 메커니즘은 완전히 밝혀지지 않았지만, 기존의 증거들은 중요한 효소와 단백질의 활성 조절에 관여한다는 것을 시사한다. 자연적으로 발생하는 화합물 2-이소프로필-5-메틸-2-헥세날, 시스+트랜스는 다양한 범위의 가능성을 제공한다. 다양한 식물 공급원에서 그것의 보급은 강력한 생리 활성 특성과 결합되어 여러 산업에서 그것의 활용을 촉진했다.


2-Isopropyl-5-methyl-2-hexenal, cis + trans (CAS 35158-25-9) 참고자료

  1. 롱징 차 주입의 향기 방출의 시간적 변화: 휘발성 및 비휘발성 차 성분의 상호 작용과 숙성 시 2-부틸-2-옥테날의 형성.  |  Cheng, Y., et al. 2008. J Agric Food Chem. 56: 2160-9. PMID: 18298066
  2. 맥주에서 유리 및 결합 된 부패 알데히드의 기원에 대해.  |  Baert, JJ., et al. 2012. J Agric Food Chem. 60: 11449-72. PMID: 23148603
  3. 전자담배 리필 용액의 향료 첨가제 및 니코틴을 종합적으로 측정합니다. 파트 II: 가스 크로마토그래피-질량 분석법 분석.  |  Aszyk, J., et al. 2017. J Chromatogr A. 1517: 156-164. PMID: 28859890
  4. 가스 크로마토그래피-텐덤 질량 분석법을 사용한 전자담배 리필 용액의 향 프로파일 평가.  |  Aszyk, J., et al. 2018. J Chromatogr A. 1547: 86-98. PMID: 29534821
  5. 가스 크로마토그래피-질량 분석법 기반의 비표적 및 표적 향미학을 통해 구운 보리 맥아의 향기 변화에 대한 발아 일수의 역할을 밝혀냈습니다.  |  Gu, Z., et al. 2023. Food Chem. 426: 136563. PMID: 37315420
  6. 레몬그라스(심보포곤 플렉수오수스)의 다양한 농업 생태 지역에서의 농업적 특성, 오일 생산량 및 오일 품질  |  Gikuru Mwithiga a, Samuel Maina a b, Phyllis Muturi a, Josiah Gitari a. 2022. Journal of Agriculture and Food Research. 10.

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