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Il trans-3-esen-1-olo è un composto chimico caratterizzato dalla sua volatilità. Appartiene alla categoria degli odoranti. Partecipa alla composizione aromatica dei vini Tempranillo Blanco. Si è scoperto che è un componente del carattere fragrante di vari fiori, tra cui le rose e la lavanda. Il trans-3-esen-1-olo ha dimostrato di avere una significativa affinità di legame con proteine ed enzimi, grazie alla sua capacità di formare complessi solubili all'interfaccia tra fasi organiche e acquose.
Informazioni ordini
Nome del prodotto | Codice del prodotto | UNITÀ | Prezzo | Quantità | Preferiti | |
trans-3-Hexen-1-ol, 5 g | sc-237186 | 5 g | $65.00 |