Struttura molecolare di Stevioside, Numero CAS: 57817-89-7
Stevioside (CAS 57817-89-7)
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Nomi alternativi:
(4α-13-[(2-O-β-D-Glucopyranosyl-β-D-glucopyranosyl)oxy]kaur-16-en-18-oic acid β-D-glucopyranosyl ester
Applicazione:
Stevioside è un reagente che mostra il trasporto transepiteliale di p-aminoippurato
Numero CAS:
57817-89-7
Purezza:
≥95%
Peso molecolare:
804.87
Formula molecolare:
C38H60O18
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Lo stevioside è un dolcificante naturale non calorico, 300 volte più potente del saccarosio. Inibisce il trasporto transepiteliale del p-aminoippurato (IPA) interferendo con il sistema di trasporto degli anioni organici. A 0,5-1 mM, non ha mostrato alcuna interazione con i trasportatori di anioni organici (OAT). Lo stevioside ha effetti genotossici in cellule di mammifero in coltura. L'apoptosi mediata da ROS indotta dallo stevioside è stata studiata in cellule di cancro al seno umano.
Stevioside (CAS 57817-89-7) Referenze
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- La stevia e lo stevioside attenuano la steatosi epatica attraverso la lipofagia mediata da PPARα negli epatociti di topi db/db. | Park, M., et al. 2022. Antioxidants (Basel). 11: PMID: 36552704
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| Nome del prodotto | Codice del prodotto | UNITÀ | Prezzo | Quantità | Preferiti | |
Stevioside, 10 mg | sc-272502 | 10 mg | $114.00 |