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Il sorbitano trioleato, emulsionante non ionico, agisce diminuendo la tensione superficiale tra due fasi immiscibili, favorendone l'integrazione. Incapsula efficacemente le gocce d'olio all'interno di ambienti acquosi, evitando che si amalgamino in entità più grandi. Questa capacità deriva dalla sua natura anfifilica, che possiede proprietà sia idrofile che lipofile, consentendogli di interfacciarsi perfettamente sia con l'acqua che con l'olio. Il sorbitano trioleato ottiene il suo effetto emulsionante formando uno strato interfacciale stabile che circonda le goccioline di olio, migliorandone la dispersione e mantenendo l'uniformità dell'emulsione. Questa azione impedisce alle goccioline di coalescere, garantendo così la stabilità a lungo termine dell'emulsione. Il trioleato di sorbitano è fondamentale per lo sviluppo di emulsioni stabili necessarie per una varietà di formulazioni sperimentali.
Informazioni ordini
Nome del prodotto | Codice del prodotto | UNITÀ | Prezzo | Quantità | Preferiti | |
Sorbitane Trioleate, 250 ml | sc-281154 | 250 ml | $57.00 | |||
Sorbitane Trioleate, 1 L | sc-281154A | 1 L | $123.00 |