Date published: 2025-9-11

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Sodium propionate (CAS 137-40-6)

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Nomi alternativi:
Propionic acid sodium salt
Numero CAS:
137-40-6
Peso molecolare:
96.06
Formula molecolare:
C3H5O2•Na
Solo per uso in Ricerca. Non previsto per Uso Diagnostico o Terapeutico.
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Il propionato di sodio, detto anche propanoato di sodio, è una sostanza cristallina bianca utilizzata in vari campi, come la conservazione degli alimenti e le indagini di laboratorio. È un sale derivato dall'acido propionico, un prodotto naturale prodotto da alcuni batteri, funghi e animali. Inoltre, il propionato di sodio è fondamentale per la produzione di acido propionico, che riveste un'importanza significativa in vari processi biochimici.


Sodium propionate (CAS 137-40-6) Referenze

  1. Il propionato migliora la colite indotta dal destrano sodio solfato migliorando la funzione della barriera intestinale e riducendo l'infiammazione e lo stress ossidativo.  |  Tong, LC., et al. 2016. Front Pharmacol. 7: 253. PMID: 27574508
  2. Gli SCFA hanno alleviato la steatosi e l'infiammazione nei topi con NASH indotta da MCD.  |  Deng, M., et al. 2020. J Endocrinol. 245: 425-437. PMID: 32302970
  3. Il microbiota intestinale contribuisce allo sviluppo della mastite indotta da Staphylococcus aureus nei topi.  |  Hu, X., et al. 2020. ISME J. 14: 1897-1910. PMID: 32341472
  4. Il propionato di sodio attenua la transizione epitelio-mesenchimale indotta dal lipopolisaccaride attraverso la via di segnalazione PI3K/Akt/mTOR.  |  Chen, D., et al. 2020. J Agric Food Chem. 68: 6554-6563. PMID: 32452677
  5. Il propionato di sodio esercita un effetto antitumorale in topi portatori di xenotrapianti di cellule di cancro al seno regolando la segnalazione di JAK2/STAT3/ROS/p38 MAPK.  |  Park, HS., et al. 2021. Acta Pharmacol Sin. 42: 1311-1323. PMID: 32973326
  6. Il propionato di sodio protegge l'integrità della barriera emato-lattea, allevia le lesioni infiammatorie indotte dal lipopolisaccaride e l'apoptosi delle cellule.  |  Ali, I., et al. 2021. Life Sci. 270: 119138. PMID: 33524422
  7. Il propionato di sodio aumenta la difesa protettiva mediata da Nrf2 contro lo stress ossidativo e l'infiammazione nei topi neonatali indotti dal lipopolisaccaride.  |  Chen, D., et al. 2021. J Inflamm Res. 14: 803-816. PMID: 33732006
  8. L'acetato di sodio, il propionato e il butirrato riducono l'accumulo di grasso nei topi attraverso la modulazione dell'appetito e di geni rilevanti.  |  Jiao, A., et al. 2021. Nutrition. 87-88: 111198. PMID: 33761444
  9. Effetto di una dieta arricchita con propionato di sodio sulle prestazioni di crescita, sulle proprietà antiossidanti, sulla risposta immunitaria innata-adattiva e sull'espressione dei geni correlati alla crescita in storioni beluga (Huso huso) in pericolo di estinzione.  |  Ahmadifar, E., et al. 2022. Fish Shellfish Immunol. 125: 101-108. PMID: 35472403
  10. Il propionato di sodio migliora l'artrite reumatoide inibendo la proliferazione mediata da survivin dei sinoviociti simili ai fibroblasti, promuovendo il miR-140-5p.  |  Ma, S., et al. 2022. Autoimmunity. 55: 378-387. PMID: 35549788
  11. L'esposizione di embrioni di pesce zebra al propionato di sodio altera il comportamento circadiano e lo sviluppo legato al metabolismo del glucosio.  |  Xu, YX., et al. 2022. Ecotoxicol Environ Saf. 241: 113791. PMID: 35753272
  12. Il conservante alimentare propionato di sodio induce uno stato iperglicemico e disturbi neurologici nei pesci zebra.  |  Xu, YX., et al. 2022. Neurotoxicol Teratol. 93: 107123. PMID: 36150581
  13. Il propionato di sodio migliora la funzione cognitiva e la memoria in modelli murini della malattia di Alzheimer.  |  Lang, W., et al. 2022. Neurosci Lett. 791: 136887. PMID: 36174844
  14. Il propionato di sodio contribuisce all'inibizione della crescita delle cellule tumorali attraverso la segnalazione di PPAR-γ.  |  Filippone, A., et al. 2022. Cancers (Basel). 15: PMID: 36612214
  15. Il propionato di sodio o il butirrato di sodio promuovono l'ossidazione degli acidi grassi nelle cellule HepG2 sottoposte a stress ossidativo.  |  Cook, KJ., et al. 2023. J Med Food. 26: 74-79. PMID: 36637439

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