Date published: 2025-9-11

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Shikimic acid (CAS 138-59-0)

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Nomi alternativi:
(3R,4S,5R)-(−)-3,4,5-Trihydroxy-1-cyclohexenecarboxylic acid; L-Shikimic acid
Applicazione:
Shikimic acid è un intermedio nella biosintesi degli aminoacidi aromatici
Numero CAS:
138-59-0
Purezza:
≥98%
Peso molecolare:
174.15
Formula molecolare:
C7H10O5
Solo per uso in Ricerca. Non previsto per Uso Diagnostico o Terapeutico.
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L'acido shikimico è un composto presente in natura in diverse piante e organismi. Un ruolo importante dell'acido shikimico è la sua partecipazione come substrato per diversi sistemi enzimatici, tra cui l'enzima transaminasi. La transaminasi è nota per la sua capacità catalitica di facilitare il trasferimento di un gruppo amminico da una molecola all'altra. Inoltre, l'acido shikimico è un intermedio nella biosintesi degli aminoacidi aromatici.


Shikimic acid (CAS 138-59-0) Referenze

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  2. Accumulo di acido shikimico nel mais (Zea mays) coltivato in campo a seguito di una deriva simulata di glifosato.  |  Buehring, NW., et al. 2007. J Agric Food Chem. 55: 819-24. PMID: 17263480
  3. L'espansione degli orizzonti dell'acido shikimico. I recenti progressi nella produzione e le sue infinite frontiere applicative e di mercato.  |  Rawat, G., et al. 2013. Appl Microbiol Biotechnol. 97: 4277-87. PMID: 23553030
  4. Acido shikimico, un composto di base per la formulazione di un farmaco contro l'influenza suina/aviaria: ottimizzazione statistica, studi di fed-batch e scale up e applicazione come agente antibatterico.  |  Tripathi, P., et al. 2015. Antonie Van Leeuwenhoek. 107: 419-31. PMID: 25563634
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  6. L'acido shikimico dell'Artemisia absinthium inibisce la glicazione proteica nei ratti diabetici.  |  Al-Malki, AL. 2019. Int J Biol Macromol. 122: 1212-1216. PMID: 30227208
  7. L'acido shikimico alla luce delle attuali conoscenze.  |  Batory, M. and Rotsztejn, H. 2022. J Cosmet Dermatol. 21: 501-505. PMID: 33825313
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  10. Studio sul meccanismo di aumento della forza del gel dell'albume d'uovo indotto dal calore mediante brasatura con acido shikimico.  |  Xue, H., et al. 2022. Poult Sci. 101: 101774. PMID: 35278755
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  13. Biosintesi dell'acido shikimico nei microrganismi: Stato attuale e direzione futura.  |  Sheng, Q., et al. 2023. Biotechnol Adv. 62: 108073. PMID: 36464143

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