rac threo-9,10-Dihydroxystearic Acid (CAS 2391-05-1)

L'acido rac-treo-9,10-diidrossistearico, con identificatore chimico CAS 2391-05-1, è un derivato sintetico diidrossilato dell'acido stearico, un acido grasso saturo a catena lunga. Questo composto è caratterizzato dalla presenza di due gruppi ossidrilici nelle posizioni 9° e 10° del carbonio in una configurazione treo, il che implica che i gruppi ossidrilici si trovano su lati opposti della catena di carbonio. Questa disposizione spaziale influenza in modo significativo la sua reattività chimica e le sue interazioni. Nella ricerca, l'acido rac-treo-9,10-diidrossistearico viene utilizzato principalmente per studiare la chimica dei lipidi e le proprietà fisiche degli acidi grassi in vari ambienti. La sua struttura unica gli permette di alterare l'impacchettamento e la fluidità dei bilayer lipidici quando viene incorporato nelle membrane cellulari o in modelli lipidici sintetici. Questo lo rende uno strumento prezioso per sondare la dinamica delle membrane lipidiche, aiutando a spiegare come le modifiche della struttura lipidica possano influenzare le proprietà della membrana, come la permeabilità, le transizioni di fase e le interazioni con altre biomolecole. Inoltre, i suoi gruppi idrossilici lo rendono una molecola polare, utile per lo studio della solubilità dei lipidi e dei meccanismi di trasporto in diversi sistemi di solventi. Questo composto serve anche come precursore o intermedio nella sintesi di strutture lipidiche più complesse utilizzate nella scienza dei materiali e nelle applicazioni tecnologiche basate sui lipidi, dove la comprensione dell'interazione e del comportamento di molecole simili ai lipidi è fondamentale.