Quillaic Acid (CAS 631-01-6)
Numero CAS:
631-01-6
Peso molecolare:
486.68
Formula molecolare:
C30H46O5
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L'acido quillaico funziona come tensioattivo, favorendo l'emulsione di sostanze non polari in soluzioni acquose. Ciò si ottiene riducendo la tensione superficiale tra le fasi non polari e polari, consentendo la formazione di emulsioni stabili. A livello molecolare, l'acido quillaico interagisce con l'interfaccia tra le fasi non polari e polari, facilitando la dispersione di sostanze non polari come oli o grassi in soluzioni acquose. Questo meccanismo d'azione consente la creazione di emulsioni stabili, particolarmente utili in varie applicazioni sperimentali in cui è richiesta la dispersione di sostanze non polari in soluzioni acquose.
Quillaic Acid (CAS 631-01-6) Referenze
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Quillaic Acid, 10 mg | sc-476331 | 10 mg | $388.00 |