Struttura molecolare di Propionic Acid
Propionic Acid (CAS 79-09-4)
Nomi alternativi:
Propanoic Acid
Numero CAS:
79-09-4
Purezza:
≥98%
Peso molecolare:
74.08
Formula molecolare:
C3H6O2
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L'acido propionico funge da conservante in diverse applicazioni sperimentali. Agisce inibendo la crescita di muffe e batteri, prolungando così la durata di conservazione dei prodotti. A livello molecolare, l'acido propionico interrompe i processi cellulari dei microrganismi, portandoli alla morte. Il suo meccanismo d'azione prevede la penetrazione della membrana cellulare dei microrganismi e l'interruzione delle loro vie metaboliche, portando infine alla loro morte.
Propionic Acid (CAS 79-09-4) Referenze
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- Bioproduzione di acido propionico utilizzando acido levulinico da Pseudomonas putida ingegnerizzato. | Tiwari, R., et al. 2022. Front Bioeng Biotechnol. 10: 939248. PMID: 36032729
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- Il Lactobacillus plantarum e l'acido propionico migliorano la qualità della fermentazione di insilati di amaranto ad alta umidità alterando la composizione della comunità microbica. | Zhao, M., et al. 2022. Front Microbiol. 13: 1066641. PMID: 36620031
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| Nome del prodotto | Codice del prodotto | UNITÀ | Prezzo | Quantità | Preferiti | |
Propionic Acid, 25 ml | sc-470985 | 25 ml | $35.00 | |||
Propionic Acid, 500 ml | sc-470985A | 500 ml | $39.00 |