Potassium disulfate (CAS 7790-62-7)
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Il disolfato di potassio è un composto inorganico molto versatile utilizzato in diverse applicazioni scientifiche, tra cui la chimica analitica, la biochimica e la scienza alimentare. Questo solido cristallino bianco e inodore presenta un'eccellente solubilità in acqua, che lo rende un candidato ideale per gli esperimenti di laboratorio. Nelle indagini scientifiche, il disolfato di potassio trova largo impiego come reagente analitico, catalizzatore di sintesi organica e conservante alimentare. Inoltre, svolge un ruolo nella biochimica, agendo come co-substrato nelle reazioni catalizzate dagli enzimi e servendo come substrato per la sintesi delle proteine. Il disolfato di potassio presenta potenti proprietà ossidanti, ossidando efficacemente un'ampia gamma di composti organici e inorganici. La sua capacità catalitica comprende diverse reazioni, come l'ossidazione degli alcoli e la formazione di solfonati. Inoltre, catalizza la formazione di legami chimici significativi, tra cui quelli carbonio-carbonio e carbonio-azoto, nonché la creazione di composti nitro.
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