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L'acido poligalatturonico sale sodico è un polisaccaride con carica negativa che interagisce con molecole con carica positiva, come proteine e ioni metallici, attraverso interazioni elettrostatiche. Questa interazione può essere utilizzata per modificare le proprietà delle proteine, come la solubilità e la stabilità, o per facilitare il legame di ioni metallici a siti specifici. L'acido poligalatturonico sale sodico può formare gel in presenza di ioni calcio, che possono essere utilizzati per immobilizzare proteine o altre biomolecole in una matrice. Questa proprietà lo rende utile per applicazioni quali l'immobilizzazione di enzimi e l'incapsulamento di cellule. La capacità dell'acido poligalatturonico sale sodico di formare gel può essere sfruttata per il rilascio controllato di molecole bioattive.
Informazioni ordini
Nome del prodotto | Codice del prodotto | UNITÀ | Prezzo | Quantità | Preferiti | |
Polygalacturonic acid sodium salt, 5 g | sc-215729 | 5 g | $100.00 | |||
Polygalacturonic acid sodium salt, 25 g | sc-215729A | 25 g | $375.00 |