(±)18-HEPE (CAS 141110-17-0)

Il (±)18-HEPE, catalogato con il numero CAS 141110-17-0, è un derivato dell'acido eicosapentaenoico (EPA), un acido grasso omega-3 essenziale, abbondante negli oli marini. Questo composto comprende entrambi gli enantiomeri dell'acido idrossi-eicosapentaenoico con il gruppo idrossile situato al diciottesimo carbonio. Nell'ambito della ricerca biochimica, il (±)18-HEPE è di particolare interesse per il suo ruolo nella modulazione delle vie cellulari e molecolari associate all'infiammazione. Come mediatore lipidico, interagisce con specifici recettori ed enzimi che sono fondamentali nella regolazione dei processi infiammatori. Queste interazioni possono influenzare la produzione e la funzione delle citochine e di altre molecole di segnalazione, svolgendo un ruolo cruciale nell'orchestrazione della risposta dell'organismo all'infiammazione. La ricerca sul (±)18-HEPE si concentra principalmente sulla comprensione della sua influenza sulla sintesi di prostaglandine e leucotrieni, potenti mediatori dell'infiammazione. Esaminando il modo in cui il (±)18-HEPE influisce su queste vie, gli scienziati possono acquisire preziose conoscenze sui meccanismi fondamentali con cui gli acidi grassi omega-3 possono modulare le risposte infiammatorie. Questi studi contribuiscono a una più ampia comprensione della complessa rete di vie di segnalazione che regolano le risposte cellulari agli stimoli ambientali e aiutano a chiarire come componenti dietetici come gli acidi grassi omega-3 possano influenzare questi processi.