Pinolenic Acid (CAS 16833-54-8)
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L'acido pinolenico è un acido grasso polinsaturo presente principalmente nei semi dei pini. È di particolare interesse nella ricerca nutrizionale e metabolica per il suo ruolo nel metabolismo dei lipidi e per il suo potenziale impatto sulla sazietà e sulla gestione del peso. Gli studi che coinvolgono l'acido pinolenico si concentrano sul suo effetto sul rilascio degli ormoni che sopprimono la fame, come la colecistochinina e il peptide-1 simile al glucagone, che sono fondamentali per comprendere la regolazione dell'assunzione di cibo. Inoltre, l'acido pinolenico viene studiato per la sua influenza sul profilo lipidico del sangue, dove può influenzare i livelli di lipoproteine a bassa densità (LDL) e di lipoproteine ad alta densità (HDL). La ricerca nel campo della fisiologia vegetale esamina anche l'acido pinolenico per il suo contributo alle resine difensive dei pini, che possono offrire approfondimenti sui meccanismi di difesa delle piante e sulle interazioni ecologiche.
Pinolenic Acid (CAS 16833-54-8) Referenze
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- Gli effetti benefici dei pinoli e del suo principale acido grasso, l'acido pinolenico, sull'infiammazione e sulle perturbazioni metaboliche nei disturbi infiammatori. | Takala, R., et al. 2023. Int J Mol Sci. 24: PMID: 36674687
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