Struttura molecolare di Phytic acid sodium salt, Numero CAS: 14306-25-3
Phytic acid sodium salt (CAS 14306-25-3)
Nomi alternativi:
Inositol hexakisphosphate; Sodium phytate:Phytate persodium
Applicazione:
Phytic acid sodium salt è un composto per l'accumulo di fosfati nelle piante
Numero CAS:
14306-25-3
Purezza:
≥80%
Peso molecolare:
923.82
Formula molecolare:
C6H6O24P6•12Na
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L'acido fitico sale di sodio, noto anche come fitato di sodio, indicato anche come esafosfato di myo-inositolo, è un composto presente in piante, cereali e legumi. La sua struttura unica comprende una spina dorsale di inositolo con sei gruppi fosfato attaccati. In particolare, l'acido fitico sale sodico funge da antiossidante, conservante ed emulsionante. Le attuali conoscenze suggeriscono il suo coinvolgimento nel chelare i minerali alimentari, nell'impedire l'assorbimento del colesterolo e degli acidi biliari e nell'eliminare i radicali liberi. Inoltre, si ritiene che l'acido fitico sale sodico interagisca con i recettori della superficie cellulare e moduli l'attività di diversi enzimi.
Phytic acid sodium salt (CAS 14306-25-3) Referenze
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Phytic acid sodium salt, 10 g | sc-250718 | 10 g | $57.00 | |||
Phytic acid sodium salt, 25 g | sc-250718A | 25 g | $90.00 |