Oleyl oleate (CAS 3687-45-4)

L'oleato di oleile è un estere derivato dall'acido oleico e dall'alcol oleilico, ampiamente studiato nel contesto della chimica e della biochimica dei lipidi. Questo composto è noto per le sue eccellenti proprietà emollienti e lubrificanti, che lo rendono un prezioso oggetto di ricerca per la comprensione delle interazioni lipidiche e delle dinamiche di membrana. L'oleato di oleile viene utilizzato per esplorare il comportamento degli esteri nei bilayer lipidici, fornendo indicazioni sulla fluidità delle membrane, sul comportamento delle fasi e sull'organizzazione dei domini lipidici. Nella ricerca enzimatica, l'oleato di oleile serve come substrato per le lipasi e le esterasi, enzimi che catalizzano l'idrolisi dei legami esterici. Gli studi che utilizzano l'oleil oleato aiutano a spiegare la specificità, la cinetica e i meccanismi catalitici di questi enzimi. Inoltre, l'oleato di oleile è utilizzato nella formulazione di vari materiali biocompatibili grazie alle sue favorevoli proprietà fisico-chimiche. La sua stabilità e la sua natura idrofobica lo rendono adatto allo sviluppo di sistemi di somministrazione a base lipidica, come emulsioni e nanoemulsioni, studiate per il loro potenziale nel migliorare la solubilità e la biodisponibilità di composti idrofobici. Inoltre, l'oleato di oleile è impiegato in studi che indagano l'autoassemblaggio e il comportamento di fase delle miscele lipidiche. Il suo ruolo nel modulare le proprietà superficiali e le interazioni con altri lipidi è fondamentale per comprendere l'organizzazione strutturale delle membrane biologiche e le implicazioni funzionali delle interazioni lipidi-lipidi. Nel complesso, l'oleato di oleile è uno strumento prezioso nella ricerca sui lipidi, che fa progredire la nostra conoscenza della chimica dei lipidi, dell'attività enzimatica e dello sviluppo di tecnologie basate sui lipidi.