Date published: 2025-9-13

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N-Acetyl-L-methionine (CAS 65-82-7)

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Numero CAS:
65-82-7
Peso molecolare:
191.25
Formula molecolare:
C7H13NO3S
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La N-acetil-L-metionina è un derivato dell'aminoacido metionina. Serve come precursore per la sintesi della S-adenosil-L-metionina (SAMe), un donatore di metile fondamentale in varie reazioni biochimiche. La N-acetil-L-metionina è coinvolta nella metilazione di DNA, RNA, proteine e lipidi, svolgendo un ruolo nella regolazione dell'espressione genica e della funzione delle proteine. Partecipa inoltre alla sintesi delle poliammine, utili per la crescita e la proliferazione cellulare. A livello cellulare, la N-acetil-L-metionina contribuisce al mantenimento dell'equilibrio redox e alla disintossicazione delle specie reattive dell'ossigeno. È coinvolta nella regolazione dei livelli di neurotrasmettitori e nella modulazione della plasticità sinaptica nel sistema nervoso centrale.


N-Acetyl-L-methionine (CAS 65-82-7) Referenze

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  7. La N-acetil-L-metionina è un protettore superiore dell'albumina sierica umana contro l'ossidazione post-traslazionale rispetto all'N-acetil-L-triptofano.  |  Kouno, Y., et al. 2016. Biochem Biophys Rep. 6: 266-274. PMID: 28955884
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  9. Performance lattiera delle vacche da latte in risposta all'integrazione di N-acetil-l-metionina come fonte di metionina protetta dal rumine.  |  Amaro, FX., et al. 2022. J Dairy Sci. 105: 2301-2314. PMID: 34955263
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  12. Effetti di un eccesso di l-metionina e N-acetil-l-metionina nella dieta di ratti in crescita.  |  Rotruck, JT. and Boggs, RW. 1977. J Nutr. 107: 357-62. PMID: 845673
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