(−)-Sinigrin (CAS 3952-98-5)
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La (-)-sinigrina è un substrato della tioglucosidasi presente nella radice di rafano e nei semi di senape nera. Come glucosinolato, serve come precursore degli isotiocianati attraverso la reazione enzimatica mediata dalla mirosinasi, un enzima che si attiva in caso di danni ai tessuti vegetali, come la masticazione. La (-)-Sinigrina svolge un ruolo nei meccanismi di difesa delle piante contro parassiti e malattie. Il suo prodotto di idrolisi, l'isotiocianato di allile, agisce come biopesticida naturale, scoraggiando gli erbivori e inibendo la crescita di funghi e batteri. Si ritiene che possieda proprietà benefiche come effetti antinfiammatori, antitumorali e antivirali, ottenuti attraverso la modulazione di enzimi, citochine e altre molecole associate alla risposta infiammatoria.
(−)-Sinigrin (CAS 3952-98-5) Referenze
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- Estrazione e caratterizzazione di glucosinolati e isotiocianati dalla farina di semi di colza. | Ishikawa, S., et al. 2014. J Oleo Sci. 63: 303-8. PMID: 24492379
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- Un metodo semplice per l'estrazione e l'analisi dei glucosinolati con la cromatografia liquida ad alta pressione (HPLC). | Grosser, K. and van Dam, NM. 2017. J Vis Exp.. PMID: 28362416
- Valutazione dei composti antinutrizionali e delle relazioni chemiotassonomiche tra la Camelina sativa e i suoi parenti selvatici. | Amyot, L., et al. 2019. J Agric Food Chem. 67: 796-806. PMID: 30572704
- Elettroforesi capillare con doppia rivelazione UV/C4D per il monitoraggio dell'idrolisi mediata da mirosinasi di glucosinolati tiolici progettati per la coniugazione con nanoparticelle d'oro. | Claude, B., et al. 2019. Anal Chim Acta. 1085: 117-125. PMID: 31522725
- Profilazione dei metaboliti dei glucosinolati nelle urine e nel plasma umani dopo il consumo di broccoli mediante analisi metabolomiche non mirate e mirate. | Sun, J., et al. 2020. Food Chem. 309: 125660. PMID: 31670121
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| Nome del prodotto | Codice del prodotto | UNITÀ | Prezzo | Quantità | Preferiti | |
(−)-Sinigrin, 100 mg | sc-215856B | 100 mg | $133.00 | |||
(−)-Sinigrin, 250 mg | sc-215856 | 250 mg | $215.00 | |||
(−)-Sinigrin, 1 g | sc-215856A | 1 g | $617.00 |