Struttura molecolare di Methyl stearate, Numero CAS: 112-61-8
Methyl stearate (CAS 112-61-8)
Nomi alternativi:
octadecanoic acid, methyl ester
Applicazione:
Methyl stearate è un estere di acido grasso usato come emulsionante e stabilizzatore
Numero CAS:
112-61-8
Purezza:
≥95%
Peso molecolare:
298.50
Formula molecolare:
C19H38O2
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Lo stearato di metile è un estere di acido grasso saturo utilizzato come emulsionante e stabilizzante. Agisce come substrato per diversi enzimi, tra cui le lipasi e le esterasi, che scindono il legame con l'estere e rilasciano i componenti di acidi grassi e alcol. È stato utilizzato per studiare gli effetti degli esteri degli acidi grassi sulla proliferazione cellulare, sulla differenziazione cellulare, sulla morte cellulare, sull'espressione genica, sulla sintesi proteica e sull'attività enzimatica. È stato dimostrato che lo stearato di metile inibisce la produzione di citochine pro-infiammatorie, stimola la produzione di citochine anti-infiammatorie e inibisce la produzione di radicali liberi. È stato inoltre dimostrato che ha un effetto sul metabolismo dei lipidi, del glucosio e dell'insulina. Questo composto ha attività antinfiammatorie, antimicrobiche, antiossidanti, antitumorali, antidiabetiche e antiobesità.
Methyl stearate (CAS 112-61-8) Referenze
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| Nome del prodotto | Codice del prodotto | UNITÀ | Prezzo | Quantità | Preferiti | |
Methyl stearate, 1 g | sc-215371 | 1 g | $55.00 | |||
Methyl stearate, 5 g | sc-215371A | 5 g | $81.00 |