Methyl pristanate (CAS 1001-80-5)

Il pristanato di metile, registrato con il numero CAS 1001-80-5, è l'estere metilico dell'acido pristanico, un acido grasso a catena ramificata derivato dal fitolo, un alcol diterpenico aciclico. In particolare, lo stesso acido pristanico è un metabolita dell'acido fitanico, un altro acido grasso a catena ramificata, attraverso il processo di alfa-ossidazione. Il pristanato di metile, grazie al suo gruppo estere metilico, presenta caratteristiche di solubilità e reattività diverse rispetto al suo acido progenitore. Questo composto è particolarmente significativo per la ricerca sulle proprietà biofisiche degli acidi grassi e dei loro derivati. La sua struttura ramificata influenza il modo in cui interagisce e si integra nei bilayer lipidici, influenzando la fluidità e la permeabilità della membrana. Queste proprietà rendono il pristanato di metile uno strumento prezioso per studiare la dinamica delle membrane e gli effetti degli acidi grassi a catena ramificata sulla composizione dei lipidi cellulari. Nel campo della chimica organica sintetica, il pristanato di metile viene utilizzato come elemento costitutivo per la sintesi di molecole complesse, fungendo da precursore nella sintesi di varie molecole e polimeri bioattivi. La sua struttura unica facilita inoltre lo studio della stabilità ossidativa e della cinetica di reazione degli esteri grassi a catena ramificata, fornendo indicazioni sui meccanismi di degradazione e sulle potenziali applicazioni industriali, ad esempio nei materiali biodegradabili e nei lubrificanti speciali.