Methyl (±)-2-hydroxydecanoate (CAS 71271-24-4)

Il metil (±)-2-idrossidecanoato è un derivato estere chirale degli acidi grassi idrossilati che è stato ampiamente studiato per il suo ruolo nella chimica dei lipidi e per le sue potenziali applicazioni nella scienza dei materiali. Questo composto è utilizzato principalmente nella ricerca per studiare l'attività enzimatica delle esterasi e delle lipasi, enzimi che catalizzano l'idrolisi dei legami esterici. Serve come substrato modello negli studi che esaminano la specificità, la cinetica e i meccanismi degli enzimi. Inoltre, il metil (±)-2-idrossidecanoato è utilizzato nella sintesi di polimeri e tensioattivi biodegradabili grazie alle sue favorevoli proprietà fisico-chimiche. I ricercatori hanno esplorato la sua incorporazione in matrici polimeriche per migliorare la biodegradabilità e la resistenza meccanica, rendendolo un componente prezioso nello sviluppo di materiali sostenibili. L'esterificazione dell'acido 2-idrossidecanoico facilita anche gli studi sulla sintesi stereoselettiva e sulla risoluzione chirale, contribuendo a una migliore comprensione della catalisi asimmetrica. Recenti ricerche si sono concentrate sul suo ruolo nel metabolismo microbico, dove alcuni batteri possono utilizzare il metile (±)-2-idrossidecanoato come fonte di carbonio, facendo luce sulle vie metaboliche e sull'ecologia microbica. La versatilità e l'importanza del composto in enzimologia, scienza dei materiali e microbiologia sottolineano la sua importanza per il progresso della ricerca fondamentale e applicata.