Methyl 15-methylpalmitate (CAS 6929-04-0)

Il 15-metilpalmitato di metile è un estere metilico di acido grasso a catena ramificata che è stato studiato per le sue proprietà strutturali uniche e le implicazioni nella ricerca sui lipidi. Questo composto, caratterizzato da un gruppo metile in 15a posizione del carbonio, viene utilizzato per studiare gli effetti dei lipidi a catena ramificata sulla dinamica delle membrane e sulle interazioni tra lipidi e proteine. La ricerca ha dimostrato che il 15-metilpalmitato di metile può integrarsi nei bilayer lipidici, alterandone la fluidità e il comportamento di fase. Questi cambiamenti possono influenzare la funzione delle proteine legate alla membrana, come enzimi e recettori, incidendo su vari processi cellulari, tra cui la trasduzione del segnale e il trasporto di membrana. Negli studi biochimici, il 15-metilpalmitato di metile serve come substrato per studiare l'attività e la specificità degli enzimi coinvolti nel metabolismo degli acidi grassi, come le elongasi e le desaturasi. La sua struttura ramificata lo rende un modello prezioso per comprendere le vie biosintetiche e i meccanismi di regolazione che regolano la produzione e la modificazione degli acidi grassi a catena ramificata. Inoltre, questo composto è utilizzato in chimica analitica come standard di riferimento nella gascromatografia-spettrometria di massa (GC-MS) per l'identificazione e la quantificazione degli acidi grassi a catena ramificata in campioni biologici complessi. Nel complesso, il 15-metilpalmitato di metile è uno strumento fondamentale per la lipidomica, che fa progredire la nostra comprensione dei ruoli strutturali e funzionali degli acidi grassi a catena ramificata nelle membrane biologiche e delle loro implicazioni più ampie nella biochimica cellulare.