Methyl 13-methylmyristate (CAS 5129-59-9)

Il 13-metilmiristato di metile è un estere metilico di acido grasso a catena ramificata che ha guadagnato un'attenzione significativa nella ricerca sui lipidi a causa della sua unicità strutturale e del suo impatto sulla dinamica delle membrane e sul metabolismo lipidico. Questo composto, caratterizzato da un gruppo metile al 13° carbonio, è noto per integrarsi nei bilayer lipidici, influenzandone la fluidità e il comportamento di fase. Le ricerche indicano che l'incorporazione del 13-metilmiristato nelle membrane cellulari può influenzare l'organizzazione e la funzione delle proteine associate alla membrana, compresi enzimi, recettori e trasportatori. Questi cambiamenti possono successivamente influenzare vari processi cellulari, come la trasduzione del segnale e il trasporto di membrana. Negli studi metabolici, il metil 13-metilmiristato viene utilizzato per studiare l'attività e la specificità degli enzimi coinvolti nella biosintesi e nella modificazione degli acidi grassi, comprese le elongasi e le desaturasi. La sua struttura ramificata fornisce un modello prezioso per comprendere le vie enzimatiche e i meccanismi di regolazione che producono e modificano gli acidi grassi a catena ramificata. Inoltre, il 13-metilmiristato di metile serve come standard di riferimento in chimica analitica, in particolare nella gascromatografia-spettrometria di massa (GC-MS), per l'identificazione e la quantificazione degli acidi grassi a catena ramificata in campioni biologici complessi. Nel complesso, questo composto è uno strumento cruciale nella lipidomica, che fa progredire le nostre conoscenze sul metabolismo dei lipidi, sulla struttura delle membrane e sul ruolo funzionale degli acidi grassi a catena ramificata nei sistemi biologici.