Methyl 10-methylundecanoate (CAS 5129-56-6)

Il 10-metilundecanoato di metile è un estere metilico di acido grasso a catena ramificata che è stato ampiamente studiato per le sue proprietà strutturali distintive e per il suo impatto sul metabolismo lipidico e sulla dinamica delle membrane. Questo composto, caratterizzato da un gruppo metile in posizione 10° carbonio, si integra nei bilayer lipidici, influenzandone la fluidità, il comportamento di fase e l'organizzazione strutturale. La ricerca ha dimostrato che l'incorporazione del 10-metilundecanoato di metile nelle membrane cellulari può alterare la funzione delle proteine associate alla membrana, compresi enzimi, recettori e trasportatori. Questi cambiamenti possono influenzare vari processi cellulari, come la trasduzione del segnale, il trasporto di membrana e la regolazione metabolica. Negli studi biochimici, il 10-metilundecanoato di metile serve come substrato per studiare l'attività e la specificità degli enzimi coinvolti nella biosintesi e nella modificazione degli acidi grassi a catena ramificata, come le elongasi e le desaturasi. La sua particolare struttura ramificata fornisce preziose indicazioni sui meccanismi enzimatici e sulle vie di regolazione che controllano la sintesi e la modificazione degli acidi grassi a catena ramificata. Inoltre, il metil 10-metilundecanoato è utilizzato come standard di riferimento in chimica analitica, in particolare in gascromatografia-spettrometria di massa (GC-MS), per l'identificazione e la quantificazione degli acidi grassi a catena ramificata in campioni biologici complessi. Nel complesso, questo composto è uno strumento cruciale nella lipidomica, che migliora la nostra comprensione del metabolismo dei lipidi, della struttura delle membrane e del ruolo funzionale degli acidi grassi a catena ramificata nei sistemi biologici.