Lactose-3′-sulfate (CAS 159358-51-7)

Il lattosio-3'-solfato è una forma chimicamente modificata del lattosio, in cui un gruppo solfato è attaccato in posizione 3', ed è prevalentemente utilizzato negli studi biochimici ed enzimatici. Questo composto permette di capire la specificità e il meccanismo di varie solfotransferasi, enzimi che trasferiscono gruppi solfato a vari substrati, fondamentali per la comunicazione cellulare e la segnalazione molecolare. Nella ricerca sulla chimica dei carboidrati, il lattosio-3'-solfato è uno strumento prezioso per studiare i requisiti strutturali per il legame e il riconoscimento da parte di proteine come le lectine, che svolgono un ruolo nell'adesione cellulare e nel riconoscimento dei patogeni. La sua presenza in glicani complessi può anche essere mimata per studiare la sua influenza sulle interazioni glicano-proteina e il suo ruolo nel modificare l'attività biologica dei glicoconiugati. Inoltre, nello studio del microbiota intestinale, il lattosio-3'-solfato viene utilizzato per esplorare il modo in cui le modificazioni solfatiche degli zuccheri alimentari possono avere un impatto sul metabolismo microbico e sulla composizione complessiva dell'ecosistema intestinale.