L-Alanyl-L-proline (CAS 13485-59-1)

La L-alanil-L-prolina è un dipeptide alanilico. Questa disposizione specifica colloca la L-alanina all'N-terminale e la L-prolina al C-terminale. Entrambi gli amminoacidi si trovano nella configurazione L, che è la forma naturale e biologicamente attiva della maggior parte degli amminoacidi nelle proteine. La presenza della prolina, un amminoacido ciclico, accanto a qualsiasi altro amminoacido, compresa l'alanina, può avere implicazioni interessanti per la struttura secondaria di peptidi e proteine. La prolina è nota per introdurre una piega o un giro nella catena polipeptidica a causa della sua rigida struttura ciclica, che limita la rotazione intorno al legame N-Cα. Questa proprietà rende i dipeptidi come la L-alanil-L-prolina interessanti soggetti di studio per la comprensione del ripiegamento, della struttura e della dinamica delle proteine. Nella ricerca biochimica e biofisica, i dipeptidi come la L-alanil-L-prolina sono spesso utilizzati per studiare i principi fondamentali del comportamento dei peptidi, come la solubilità, la stabilità e le interazioni con altre molecole. Questi piccoli peptidi possono servire come sistemi modello per esplorare il ruolo di specifici residui aminoacidici nelle proteine più grandi, compreso il modo in cui influenzano la struttura, la funzione e l'interazione delle proteine con altre biomolecole.