Date published: 2025-9-10

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Isomaltose (CAS 499-40-1)

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Nomi alternativi:
6-O-α-D-Glucopyranosyl-D-glucose
Numero CAS:
499-40-1
Peso molecolare:
342.30
Formula molecolare:
C12H22O11
Solo per uso in Ricerca. Non previsto per Uso Diagnostico o Terapeutico.
* Vedere Certificato di Analisi per informazioni sul lotto specifico (incluso il contenuto d'acqua).

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L'isomaltosio è un componente versatile nella ricerca scientifica e svolge un ruolo cruciale in diverse applicazioni. Serve come substrato per studiare le glicosiltransferasi e le glicosidasi, enzimi coinvolti nella sintesi e nella degradazione dei carboidrati. L'isomaltosio aiuta a comprendere i meccanismi impiegati dai diversi enzimi impegnati nelle reazioni di glicosilazione. Inoltre, facilita l'esame delle proteine responsabili del metabolismo dei carboidrati, consentendo ai ricercatori di approfondire la loro struttura e funzione.


Isomaltose (CAS 499-40-1) Referenze

  1. L'isomaltosio formato dalle alfa-glucosidasi innesca l'induzione di amilasi in Aspergillus nidulans.  |  Kato, N., et al. 2002. Curr Genet. 42: 43-50. PMID: 12420145
  2. Isolamento dell'isomaltosio [6-(alfa-D-glucopiranosil)D-glucosio] dal filtrato di coltura di Penicillium chrysogenum Q-176.  |  GIRI, KV., et al. 1954. Arch Biochem Biophys. 51: 62-7. PMID: 13181460
  3. Un modello cinetico per l'idrolisi e la sintesi di maltosio, isomaltosio e maltotriosio da parte della glucoamilasi.  |  Beschkov, V., et al. 1984. Biotechnol Bioeng. 26: 22-6. PMID: 18551581
  4. Cinetica della formazione di maltosio e isomaltosio attraverso la condensazione del glucosio da parte della glucoamilasi.  |  Adachi, S., et al. 1984. Biotechnol Bioeng. 26: 121-7. PMID: 18551697
  5. Produzione di isomaltosio mediante modifica del sito di legame del fruttosio sulla base della struttura prevista della saccarosio isomerasi di 'Protaminobacter rubrum'.  |  Lee, HC., et al. 2008. Appl Environ Microbiol. 74: 5183-94. PMID: 18552181
  6. Cinetica della condensazione del glucosio in maltosio e isomaltosio nell'idrolisi dell'amido da parte della glucoamilasi.  |  Shiraishi, F., et al. 1985. Biotechnol Bioeng. 27: 498-502. PMID: 18553698
  7. Costruzione di lieviti di birra assimilatori di destrina e isomaltosio per la produzione di birra a basso contenuto di carboidrati.  |  Park, JY., et al. 2014. Biotechnol Lett. 36: 1693-9. PMID: 24737083
  8. Inibizione da parte di maltosio, isomaltosio e nigerosio della sintesi di D-glucani ad alto peso molecolare da parte delle D-glucosiltransferasi di Streptococcus sobrinus.  |  McAlister, D., et al. 1989. Carbohydr Res. 187: 131-8. PMID: 2526680
  9. Ingegneria di Escherichia coli per facilitare l'utilizzo efficiente dell'isomaltosio e del panosio nelle materie prime industriali di glucosio.  |  Abe, K., et al. 2017. Appl Microbiol Biotechnol. 101: 2057-2066. PMID: 27933453
  10. Capacità di Saccharomyces cerevisiae MC87-46 di assimilare l'isomaltosio e suoi effetti sul gusto del sake.  |  Tsutsumi, S., et al. 2019. Sci Rep. 9: 13908. PMID: 31558734
  11. Ossidazione di isomaltosio, gentiobiosio e melibiosio da parte di glucosio deidrogenasi chinoproteiche legate alla membrana di batteri acetici.  |  Kiryu, T., et al. 2020. Biosci Biotechnol Biochem. 84: 507-517. PMID: 31718466
  12. Produzione efficiente di isomaltosio e isomaltooligosaccaridi dall'amido utilizzando 1,4-α-glucano 6-α-glucosiltransferasi e isopullulanasi.  |  Kitagawa, N., et al. 2021. Biosci Biotechnol Biochem. 85: 2450-2458. PMID: 34625793
  13. Scoperta di una nuova glucanoidrolasi, la 4-α-isomaltooligosilglucosio 4-glucanoidrolasi, che può essere utilizzata per la produzione efficiente di isomaltosio.  |  Kitagawa, N., et al. 2022. Carbohydr Res. 517: 108578. PMID: 35576629

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sc-221770
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