Glyceryl 1,3-distearate (CAS 504-40-5)

Il gliceril 1,3-distearato, o noto come gliceril distearato, è una cera solida di colore bianco che emana un aroma delicato e possiede un punto di fusione di circa 55°C. Questo composto è un estere di glicerolo derivato dall'acido stearico. Le sue proprietà multifunzionali lo rendono un ingrediente prezioso in diversi settori industriali. In particolare, il gliceril 1,3-distearato trova applicazione come emulsionante, addensante e lubrificante. Inoltre, funge da elemento fondamentale per la sintesi di una vasta gamma di composti come tensioattivi, polimeri e polioli. Numerose ricerche scientifiche hanno esplorato le proprietà del gliceril 1,3-distearato in varie applicazioni. È stato documentato il suo coinvolgimento nell'esame delle caratteristiche fisiche dei tensioattivi, delle strutture dei polimeri e della sintesi dei polioli. Inoltre, è stato determinante nello studio delle proprietà delle emulsioni, delle strutture lipidiche e dei meccanismi d'azione dei farmaci. Come emulsionante, il gliceril 1,3-distearato svolge un ruolo nel mantenere la stabilità delle miscele contenenti liquidi immiscibili, come olio e acqua. A tal fine, avvolge le molecole di ciascun liquido, impedendo loro di separarsi e di entrare in contatto diretto tra loro. Inoltre, le sue proprietà addensanti contribuiscono alla stabilità della miscela, garantendone la consistenza e l'omogeneità.