Galactan (CAS 39300-87-3)

Il galattano è un polisaccaride abbondantemente presente in varie fonti vegetali, tra cui alghe, funghi e batteri. Questo composto naturale trova applicazione sia in campo industriale che medico. In particolare, il galattano si distingue per la sua notevole solubilità in acqua, la bassa viscosità e l'ampia ramificazione. Sono state condotte numerose ricerche per esplorare il potenziale del galattano come agente antinfiammatorio, emulsionante e adiuvante nelle formulazioni dei vaccini. Per quanto riguarda le sue proprietà antinfiammatorie, il galattano è stato oggetto di studi approfonditi che hanno dimostrato la sua capacità di attenuare l'infiammazione negli animali. Questo ha portato alla sua esplorazione come potenziale trattamento di condizioni infiammatorie, come l'artrite reumatoide. Inoltre, il galattano ha attirato l'attenzione per le sue proprietà emulsionanti, dimostrando la sua capacità di stabilizzare le emulsioni e migliorare la durata di conservazione dei prodotti alimentari. Inoltre, il galattano è stato ampiamente studiato come adiuvante nelle formulazioni dei vaccini. La sua inclusione nei vaccini si è dimostrata promettente per aumentare l'efficacia del vaccino riducendo il dosaggio di antigene richiesto. Sebbene il meccanismo esatto dell'azione del galattano sia ancora parzialmente compreso, si ritiene che interagisca con le membrane cellulari, inducendo modifiche strutturali che facilitano l'assorbimento di altre molecole. Questa interazione porta a un aumento della permeabilità delle membrane cellulari, consentendo un maggiore assorbimento di nutrienti, ormoni e sostanze farmaceutiche. Inoltre, il galattano ha dimostrato la capacità di stimolare l'attività di enzimi specifici, che possono avere effetti diversi sul metabolismo cellulare.