Date published: 2026-2-10

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Fructose-leucine (mixture of diastereomers) (CAS 34393-18-5)

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Nomi alternativi:
N-(1-Deoxy-D-fructos-1-yl)-L-leucine; (S)-1-[(1-Carboxy-3-methylbutyl)amino]-1-deoxy-D-fructose
Numero CAS:
34393-18-5
Peso molecolare:
293.31
Formula molecolare:
C12H23NO7
Solo per uso in Ricerca. Non previsto per Uso Diagnostico o Terapeutico.
* Vedere Certificato di Analisi per informazioni sul lotto specifico (incluso il contenuto d'acqua).

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Il fruttosio-leucina (miscela di diastereomeri) è composto da due diastereomeri, fruttosio e leucina, che sono stati ampiamente studiati per le loro potenziali applicazioni nella ricerca scientifica. Questa miscela è un agonista degli enzimi fruttosio-1,6-bisfosfatasi e fruttosio-2,6-bisfosfatasi. Questi enzimi sono responsabili della scissione del fruttosio-1,6-bisfosfato e del fruttosio-2,6-bisfosfato, entrambi importanti intermedi della glicolisi. È stato dimostrato che il fruttosio-leucina aumenta la velocità della glicolisi e della gluconeogenesi. Inoltre, aumenta l'attività dell'insulina e del glucagone, ormoni che regolano il metabolismo del glucosio.


Fructose-leucine (mixture of diastereomers) (CAS 34393-18-5) Referenze

  1. Quantificazione simultanea di dieci composti Amadori nel tabacco mediante cromatografia liquida con spettrometria di massa tandem.  |  Liu, L., et al. 2017. J Sep Sci. 40: 849-857. PMID: 27987265
  2. Conseguenze nutrizionali della reazione di Maillard. Disponibilità di aminoacidi da fruttosio-leucina e fruttosio-triptofano nel ratto.  |  Sgarbieri, VC., et al. 1973. J Nutr. 103: 657-63. PMID: 4740192
  3. Inibizione delle metastasi del cancro al seno umano in topi nudi da parte di glicoammine sintetiche.  |  Glinsky, GV., et al. 1996. Cancer Res. 56: 5319-24. PMID: 8968076
  4. Purificazione e proprietà della fruttosilammina ossidasi da Aspergillus sp. 1005  |  Tatsuo Horiuchi and Toshiko Kurokawa. 1991. Agricultural and Biological Chemistry. 55: 333–338.

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