Date published: 2025-9-13

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Ethyl DL-Leucate (CAS 10348-47-7)

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Nomi alternativi:
DL-Leucic Acid Ethyl Ester; Ethyl DL-2-Hydroxy-4-methylvalerate; DL-2-Hydroxy-4-methylvaleric Acid Ethyl Ester
Numero CAS:
10348-47-7
Peso molecolare:
160.21
Formula molecolare:
C8H16O3
Solo per uso in Ricerca. Non previsto per Uso Diagnostico o Terapeutico.
* Vedere Certificato di Analisi per informazioni sul lotto specifico (incluso il contenuto d'acqua).

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Il DL-leucato di etile, con numero CAS 10348-47-7, è il derivato etilico della DL-leucina, un aminoacido che esiste come miscela racemica dei suoi isomeri L e D. Questa struttura chimica presenta il caratteristico gruppo carbossilico degli aminoacidi esterificati con etanolo, che ne modifica la solubilità e la reattività rispetto all'aminoacido progenitore, la leucina. Nella ricerca, il DL-leucato di etile viene utilizzato prevalentemente come reagente nella chimica di sintesi, in particolare nella sintesi di peptidi e altri composti legati agli esteri. La sua utilità deriva dal gruppo estere, che può essere indirizzato in reazioni come l'idrolisi e la transesterificazione, consentendo l'introduzione di altri gruppi funzionali o l'incorporazione in molecole più grandi e complesse. Inoltre, la presenza di entrambi gli isomeri L e D nella miscela racemica offre un'opportunità unica per studiare gli effetti stereochimici nei percorsi sintetici e nei meccanismi di reazione. In campi come la chimica organica, il DL-leucato di etile funge da versatile elemento costitutivo per la sintesi di vari composti organici. Viene anche utilizzato in studi incentrati sulla stabilizzazione di proteine ed enzimi, dove la comprensione dell'interazione tra aminoacidi esterificati e strutture proteiche può spiegare meccanismi rilevanti per la stabilità e la funzione dei biocatalizzatori. Inoltre, questo composto contribuisce all'esplorazione di nuovi metodi per la formazione di legami peptidici, un processo essenziale nella produzione di peptidi e proteine in laboratorio.


Ethyl DL-Leucate (CAS 10348-47-7) Referenze

  1. Distribuzione e impatto organolettico degli enantiomeri di etile 2-idrossi-4-metilpentanoato nel vino.  |  Lytra, G., et al. 2012. J Agric Food Chem. 60: 1503-9. PMID: 22224424
  2. Accumulo di aldeidi nella birra alcolica invecchiata: affrontare l'impatto dell'acetaldeide sui rischi di cancro del tratto aerodigestivo superiore.  |  Moreira, MTG., et al. 2022. Int J Mol Sci. 23: PMID: 36430619
  3. Confronto tra i composti aromatici e le caratteristiche sensoriali di due diversi tipi di Baijiu a base di riso.  |  Wu, F., et al. 2024. Foods. 13: PMID: 38472793

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