Struttura molecolare di Ethyl 3-methylpentanoate, Numero CAS: 5870-68-8
Ethyl 3-methylpentanoate (CAS 5870-68-8)
Nomi alternativi:
Ethyl 3-Methylvalerate; 3-Methylvaleric Acid Ethyl Ester
Numero CAS:
5870-68-8
Peso molecolare:
144.21
Formula molecolare:
C8H16O2
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L'etil 3-metilpentanoato è un composto chimico che funge da agente aromatizzante nelle applicazioni sperimentali. L'etil 3-metilpentanoato interagisce con altri composti a livello molecolare per contribuire all'aroma e al gusto complessivo del prodotto sperimentale. Il composto etil 3-metilpentanoato è coinvolto nella formazione di profili aromatici specifici e può migliorare l'esperienza sensoriale del prodotto sperimentale.
Ethyl 3-methylpentanoate (CAS 5870-68-8) Referenze
- Identificazione di tre nuovi composti nel vino mediante un sistema gascromatografico multidimensionale costruito in laboratorio. | Campo, E., et al. 2006. J Chromatogr A. 1122: 202-8. PMID: 16696989
- Caratterizzazione chimica dell'aroma dei vini bianchi da dessert e frizzanti (Pedro Ximénez, Fino, Sauternes e Cava) mediante gascromatografia-olfattometria e analisi chimica quantitativa. | Campo, E., et al. 2008. J Agric Food Chem. 56: 2477-84. PMID: 18338867
- Caratterizzazione del profilo volatile e analisi sensoriale del 'Radicchio di Chioggia' fresco conservato in aria o in atmosfera modificata. | Cozzolino, R., et al. 2016. Food Chem. 192: 603-11. PMID: 26304389
- Un approccio analitico integrato basato su NMR, LC-MS e GC-MS per valutare la lavorazione termica e non termica del succo di mela di anacardo. | Alves Filho, EG., et al. 2020. Food Chem. 309: 125761. PMID: 31757490
- Analisi in gascromatografia-spettrometria di massa (GM-MS) e attività biologiche della parte aerea di Cleome amblyocarpa Barr. e Murb. | Khlifi, A., et al. 2020. Environ Sci Pollut Res Int. 27: 22670-22679. PMID: 32323234
- Studio comparativo sulla qualità nutrizionale e sugli indici biochimici del siero di carpe comuni (Cyprinus carpio) di età compresa tra 11 e 13 mesi allevate in stagni tradizionali e in sistemi di acquacoltura in container a terra. | Ma, F., et al. 2023. Food Res Int. 169: 112869. PMID: 37254318
- Reazione di B-alchil-9-borabiciclo[3.3.1]nonani con mono- e dialoacetati di etile sotto l'influenza del tert-butossido di potassio. Una comoda procedura per la conversione di olefine in esteri o alfa-esteri tramite idroborazione | Herbert Charles Brown and Milorad M. Rogic, et al. 1969. J. Am. Chem. Soc. 91: 2146–2147.
- Gerarchia e identificazione di altri importanti odoranti del vino | Eva M Campo, Ricardo López, Vicente Ferreira. 2006. Developments in Food Science. 43: 213-216.
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| Nome del prodotto | Codice del prodotto | UNITÀ | Prezzo | Quantità | Preferiti | |
Ethyl 3-methylpentanoate, 5 g | sc-279092 | 5 g | $70.00 |