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Il D-lattosio monoidrato è utilizzato nel campo della microbiologia, dove serve come fonte di carbonio nei terreni di coltura per promuovere la crescita batterica, in particolare per gli organismi che possiedono l'enzima β-galattosidasi, in grado di idrolizzare il lattosio. Nella ricerca enzimologica, il D-lattosio monoidrato viene utilizzato come substrato per studiare la cinetica e la specificità della β-galattosidasi e per verificare la presenza di questo enzima in vari microrganismi. Inoltre, è coinvolto in studi sul metabolismo del lattosio e sulla carenza di lattasi. Nell'industria alimentare, la ricerca sul D-lattosio monoidrato è fondamentale per comprendere il processo di cristallizzazione e le proprietà del lattosio nei prodotti caseari. Inoltre, questo composto viene utilizzato in biotecnologia come materiale di partenza per la sintesi di oligosaccaridi derivati dal lattosio, interessanti per i loro effetti prebiotici.
Informazioni ordini
Nome del prodotto | Codice del prodotto | UNITÀ | Prezzo | Quantità | Preferiti | |
D-Lactose monohydrate, 1 kg | sc-221495 | 1 kg | $56.00 | |||
D-Lactose monohydrate, 5 kg | sc-221495A | 5 kg | $230.00 |