D-Cellotriose Undecaacetate (CAS 17690-94-7)

Il D-cellotriosio undecaacetato è un derivato carboidratico specializzato, molto utilizzato nel campo della chimica organica per studiare la struttura e la reattività del cellotriosio, un trimero del glucosio. Questo composto è caratterizzato dall'acetilazione di ogni gruppo idrossile della molecola di cellotriosio, stabilizzando così lo zucchero e prevenendo reazioni non specifiche. Questa ampia acetilazione facilita l'indagine delle proprietà intrinseche del nucleo dello zucchero senza interferenze da parte dei suoi gruppi idrossilici reattivi. Nella ricerca, il D-cellotriosio undecaacetato viene utilizzato per esplorare i meccanismi di assemblaggio e decomposizione dei carboidrati e serve come composto modello per comprendere i comportamenti dei legami glicosidici in varie condizioni chimiche. È particolarmente prezioso nella sintesi di oligosaccaridi più complessi, dove la precisione nella manipolazione dei gruppi protettivi è fondamentale. Inoltre, questo composto aiuta nello sviluppo di metodologie sintetiche per la glicosilazione, offrendo approfondimenti sulla formazione controllata di catene di carboidrati. La forma acetilata del cellotriosio viene utilizzata anche negli studi volti a creare nuovi materiali basati su strutture di carboidrati, come polimeri biodegradabili e pellicole organiche, interessanti per le applicazioni non biologiche, tra cui l'elettronica organica e le soluzioni di imballaggio ecologiche.