(cis-9)-2-Hydroxy-octadecen-17-ynoic Acid (CAS 47132-19-4)

L'acido (cis-9)-2-idrossi-ottadecen-17-noico (CAS: 47132-19-4) è un composto organico specializzato caratterizzato da una struttura complessa che comprende un gruppo ossidrilico sul secondo carbonio, un doppio legame cis-9 e un gruppo alchinico terminale sul 17° carbonio. Questa disposizione unica dei gruppi funzionali lo rende un soggetto particolarmente interessante nel campo della chimica organica e della scienza dei materiali. Il gruppo idrossile introduce la polarità e il potenziale per il legame a idrogeno, che può influenzare significativamente le proprietà fisiche della molecola, come la solubilità e il punto di ebollizione. Il doppio legame cis-9 contribuisce alla natura piegata della molecola, influenzando il modo in cui interagisce con altre molecole e le sue caratteristiche di impacchettamento in ambienti strutturati come membrane o film sottili. Inoltre, il gruppo alchinico terminale ne aumenta la reattività, rendendolo un precursore versatile per le reazioni di chimica dei clic, ampiamente utilizzate per sintetizzare polimeri complessi e nuovi materiali. Nella ricerca, questo acido viene utilizzato per esplorare la sintesi di nuovi composti organici con potenziali applicazioni come tensioattivi o lubrificanti, grazie alla sua capacità di modificare le proprietà superficiali. Inoltre, le sue caratteristiche strutturali uniche sono interessanti per studiare l'impatto di gruppi funzionali specifici sul comportamento fisico degli acidi grassi a catena lunga, in particolare nel contesto dello sviluppo di materiali biomimetici avanzati.