cis-2-Dodecenoic acid (CAS 55928-65-9)

L'acido cis-2-dodecenoico, con numero CAS 55928-65-9, è un acido grasso insaturo caratterizzato da un doppio legame tra il secondo e il terzo atomo di carbonio nella configurazione cis e da un totale di dodici atomi di carbonio nella sua catena. Questa struttura molecolare conferisce proprietà uniche al composto, influenzandone in particolare il comportamento nei sistemi biologici e chimici. La configurazione cis introduce una curva nella molecola, alterando le sue capacità di impacchettamento e interazione negli strati lipidici e nelle interfacce. Questo acido ha attirato l'attenzione della ricerca sullo studio della dinamica dei biofilm e della comunicazione microbica. Nel campo della microbiologia, l'acido cis-2-dodecenoico è particolarmente noto per il suo ruolo di molecola di segnalazione batterica, coinvolta nel processo noto come "quorum sensing". Questo processo è fondamentale per la regolazione dell'espressione genica in base alla densità della popolazione microbica. Nelle applicazioni pratiche, questo composto è stato esplorato per il suo potenziale di interrompere la formazione e il mantenimento del biofilm, fornendo spunti per il controllo dei problemi associati al biofilm in ambienti industriali e ambientali. Inoltre, le caratteristiche strutturali uniche della molecola la rendono uno strumento utile nella chimica sintetica per la creazione di composti organici complessi, servendo come precursore in varie sintesi chimiche volte a produrre materiali con specifiche proprietà desiderate.