cis-10,13,16-Nonadecatrienoic acid (CAS 19934-77-1)

L'acido cis-10,13,16-nonadecatrienoico, identificato con il numero CAS 19934-77-1, è un intrigante acido grasso polinsaturo che presenta tre doppi legami cis-configurati specificamente situati al 10°, 13° e 16° carboni della sua catena a 19 carboni. Questa disposizione strutturale conferisce alla molecola proprietà uniche, rendendola un argomento importante nella ricerca sulla chimica dei lipidi e sulla biologia delle membrane. L'introduzione di doppi legami multipli in configurazione cis influisce sulla capacità della molecola di impacchettarsi strettamente nei bilayer lipidici, aumentando così la fluidità della membrana e influenzandone l'architettura complessiva. Questa alterazione della dinamica di membrana è fondamentale per capire come le cellule regolano il loro stato fisico e rispondono ai cambiamenti del loro ambiente. Negli studi scientifici, l'acido cis-10,13,16-nonadecatrienoico viene spesso utilizzato per analizzare il ruolo degli acidi grassi insaturi nella modifica delle proprietà delle membrane cellulari, che è fondamentale per la segnalazione cellulare, i meccanismi di trasporto e la funzione delle proteine di membrana. Inoltre, la sua struttura chimica unica permette ai ricercatori di esplorare i processi di ossidazione dei lipidi e la stabilità dei composti lipidici in varie condizioni ossidative, importanti per comprendere la degradazione dei lipidi e l'impatto dello stress ossidativo sui lipidi cellulari. Grazie a queste applicazioni di ricerca, l'acido cis-10,13,16-nonadecatrienoico contribuisce in modo significativo alla nostra più ampia comprensione del metabolismo lipidico e della fisiologia cellulare.