Calcium α-D-heptagluconate dihydrate (CAS 10030-53-2)

Il calcio α-D-eptagluconato diidrato è un importante composto chimico ampiamente utilizzato nella ricerca scientifica, grazie alle sue proprietà distintive. Derivato dall'acido D-gluconico, un acido zuccherino naturale presente in numerosi frutti e verdure, questo composto si presenta come una polvere cristallina bianca con un'elevata solubilità in acqua e un sapore leggermente dolce. L'importanza del composto per la ricerca scientifica risiede nel suo ruolo di preziosa fonte di ioni calcio. Gli ioni calcio sono protagonisti di diversi processi biologici, tra cui la contrazione muscolare, la funzione nervosa e la coagulazione del sangue. Gli studi sul calcio α-D-eptagluconato diidrato sono stati fondamentali per comprendere gli effetti del calcio sulla salute delle ossa, sulla funzione muscolare e sulle malattie cardiovascolari. In particolare, quando viene disciolto in acqua, il calcio α-D-eptagluconato diidrato rilascia ioni di calcio. Questi ioni hanno la capacità di legarsi a proteine ed enzimi, alterandone le funzioni. Inoltre, gli ioni calcio svolgono un ruolo fondamentale nella segnalazione cellulare, influenzando l'espressione genica e il comportamento delle cellule.