β-Gentiobiose octaacetate (CAS 4613-78-9)

Il β-gentiobiosio ottaacetato è una forma chimicamente modificata di β-gentiobiosio, in cui tutti i gruppi idrossilici del disaccaride, composto da due unità di glucosio legate da un legame glicosidico β-(1→6), sono acetilati. Questa modifica altera significativamente le sue proprietà fisiche, in particolare aumentando la sua lipofilia e diminuendo la sua solubilità in acqua, mentre aumenta la sua solubilità nei solventi organici. Nella ricerca, il β-gentiobiosio ottaacetato viene utilizzato principalmente per studiare gli effetti della protezione del gruppo ossidrilico sulla stabilità e sulla reattività dei legami glicosidici nella chimica dei carboidrati. È un composto modello importante per esplorare le vie e i meccanismi di sintesi nell'assemblaggio di carboidrati complessi e glicoconiugati. Fornendo informazioni su come l'acetilazione influisce sui legami glicosidici, questo composto aiuta gli scienziati a sviluppare nuovi metodi sintetici e a comprendere il comportamento biochimico degli zuccheri protetti. Il suo utilizzo è fondamentale per far progredire il campo della sintesi organica, in particolare per la generazione di nuove molecole a base di carboidrati con potenziali applicazioni in vari contesti chimici e biologici.