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La β-ciclodestrina è costituita da unità cicliche omogenee di D-glucopiranosio legate all'alfa1,4 in un anello a sette membri. Forma clatrati ed è adatta all'uso con il cloruro di dansile per formare complessi idrosolubili per l'etichettatura fluorescente delle proteine. La β-ciclodestrina ha la capacità di formare complessi di inclusione con varie molecole. Possedendo una struttura supramolecolare simile a una gabbia, la β-ciclodestrina presenta una cavità interna apolare che consente la formazione di complessi di inclusione con una vasta gamma di composti, compresi i grassi. La β-ciclodestrina è un eptamero ciclico. L'azione enzimatica della ciclodestrina glicosil transferasi (CGT) sugli sciroppi di amido idrolizzati porta alla sua produzione.
Informazioni ordini
Nome del prodotto | Codice del prodotto | UNITÀ | Prezzo | Quantità | Preferiti | |
β-Cyclodextrin, 25 g | sc-204430 | 25 g | $59.00 | |||
β-Cyclodextrin, 500 g | sc-204430A | 500 g | $527.00 |