Benzyl β-D-Glucopyranoside (CAS 4304-12-5)
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Il benzil β-D-glucopiranoside è un composto a base di zucchero che ha trovato utilità come componente fondamentale nella sintesi organica e come reagente per diverse indagini biochimiche e fisiologiche. Funzionando come substrato, il benzil β-D-glucopiranoside interagisce con una serie di enzimi, tra cui glicosidi idrolasi, glicosiltransferasi e glicosil idrolasi. Questi enzimi catalizzano l'idrolisi del benzil β-D-glucopiranoside, ottenendo una molecola di β-D-glucopiranosio e una parte di alcol benzilico. Il successivo metabolismo dell'alcol benzilico avviene attraverso il coinvolgimento di altri enzimi, come l'alcol deidrogenasi, che porta alla formazione di benzaldeide. Ulteriori trasformazioni enzimatiche, facilitate dall'aldeide deidrogenasi, portano alla conversione della benzaldeide in alcol benzilico.
Benzyl β-D-Glucopyranoside (CAS 4304-12-5) Referenze
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