α-D-Maltose Octaacetate (CAS 6920-00-9)

L'α-D-Maltosio ottaacetato è una forma chimicamente protetta del maltosio, un disaccaride essenziale composto da due molecole di glucosio legate da un legame α-1,4-glicosidico. Il derivato ottaacetato presenta gruppi acetilici che proteggono tutti gli otto gruppi ossidrilici dello zucchero, fornendo una maggiore stabilità e solubilità per scopi di ricerca. Questa forma protetta di maltosio è utile negli studi in cui è necessaria una deprotezione controllata per rilasciare il disaccaride genitore in condizioni sperimentali specifiche. L'acetilazione ne aumenta la lipofilia e previene le reazioni premature, consentendo ai ricercatori di esplorare selettivamente i processi enzimatici coinvolti nel metabolismo dei carboidrati e nel trasporto degli zuccheri. Negli studi di glicosilazione, l'α-D-Maltosio ottaacetato può servire come donatore glicosilico per sintetizzare glicosidi, oligosaccaridi e glicoconiugati. Utilizzando questo disaccaride protetto, i ricercatori possono studiare la relazione struttura-attività del maltosio e dei suoi derivati nei processi enzimatici e mediati dai recettori. Il composto è stato utilizzato per esplorare la specificità dei substrati enzimatici, in particolare per le glicosidasi e le glicosiltransferasi. Inoltre, il composto fornisce informazioni sulle proteine che si legano ai carboidrati e sui loro modelli di riconoscimento, facendo progredire la nostra comprensione del metabolismo dei carboidrati e del riconoscimento molecolare nei sistemi biologici. Offrendo una forma stabile e protetta di maltosio, questo composto svolge un ruolo fondamentale negli studi biochimici sull'elaborazione dei carboidrati e sulla catalisi enzimatica.