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L'allicina è un tiocianato presente nell'aglio. È instabile in soluzione acquosa senza acido formico. L'allicina si decompone rapidamente principalmente in diallil solfuro (DAS), diallil disolfuro (DADS), diallil trisolfuro (DATS) e ajoene. DATS e DADS agiscono come donatori di H2S, che svolge un ruolo di segnalazione cellulare simile a quello di NO e CO. L'allicina ha effetti antimicrobici, antiossidanti, antiproliferativi, chemiopreventivi, antiperlipidemici e antipertensivi. Inoltre, l'allicina inibisce l'attività della telomerasi e l'espressione dell'ossido nitrico sintasi inducibile (iNOS NOS II) e promuove l'apoptosi.
Informazioni ordini
Nome del prodotto | Codice del prodotto | UNITÀ | Prezzo | Quantità | Preferiti | |
Allicin, 1 mg | sc-202449 | 1 mg | $460.00 | |||
Allicin, 5 mg | sc-202449A | 5 mg | $1428.00 |