Alitame (CAS 80863-62-3)

Alitame (CAS 80863-62-3) Referenze

1. Risposte di singole fibre gustative e dell'intera corde timpaniche e del nervo glossofaringeo nel maiale domestico, Sus scrofa.  |  Danilova, V., et al. 1999. Chem Senses. 24: 301-16. PMID: 10400449
2. L'assunzione di edulcoranti intensi - una revisione aggiornata.  |  Renwick, AG. 2006. Food Addit Contam. 23: 327-38. PMID: 16546879
3. [Determinazione simultanea di neotame, alitame e aspartame negli alimenti mediante HPLC].  |  Matsumoto, H., et al. 2008. Shokuhin Eiseigaku Zasshi. 49: 31-6. PMID: 18344656
4. Determinazione simultanea di dolcificanti non nutritivi negli alimenti mediante HPLC/ESI-MS.  |  Yang, DJ. and Chen, B. 2009. J Agric Food Chem. 57: 3022-7. PMID: 19275236
5. Comportamento di ritenzione di alcuni dolcificanti ad alta intensità su diversi sorbenti SPE.  |  Zygler, A., et al. 2010. Talanta. 82: 1742-8. PMID: 20875571
6. Il contenuto di edulcoranti ad alta intensità in diverse categorie di alimenti disponibili sul mercato polacco.  |  Zygler, A., et al. 2012. Food Addit Contam Part A Chem Anal Control Expo Risk Assess. 29: 1391-401. PMID: 22827164
7. [Determinazione simultanea di aspartame e alitame in gelatine e frutta conservata mediante HPLC].  |  Jiang, D., et al. 2012. Wei Sheng Yan Jiu. 41: 467-70, 475. PMID: 23050451
8. Il ruolo dei dolcificanti artificiali e naturali nella riduzione del consumo di zucchero da tavola: Una revisione narrativa.  |  Mooradian, AD., et al. 2017. Clin Nutr ESPEN. 18: 1-8. PMID: 29132732
9. [Determinazione simultanea di nove edulcoranti artificiali negli alimenti mediante estrazione in fase solida accoppiata a cromatografia liquida ad alte prestazioni e spettrometria di massa tandem].  |  Tang, J., et al. 2019. Se Pu. 37: 619-625. PMID: 31152512
10. Quantificazione dei dolcificanti artificiali nelle bevande alcoliche mediante analisi diretta in spettrometria di massa QTRAP in tempo reale.  |  Li, X., et al. 2021. Food Chem. 342: 128331. PMID: 33097326
11. Le proprietà sensoriali e l'impatto metabolico dei dolcificanti naturali e sintetici.  |  Mora, MR. and Dando, R. 2021. Compr Rev Food Sci Food Saf. 20: 1554-1583. PMID: 33580569
12. Reattività gustativa degli scimpanzé (Pan troglodytes) e delle scimmie ragno dalle mani nere (Ateles geoffroyi) a otto sostanze dal sapore dolce per l'uomo.  |  Pereira, S., et al. 2021. Physiol Behav. 238: 113470. PMID: 34048820
13. L'esposizione acuta e subcronica a dolcificanti artificiali alla massima concentrazione rilevante per l'ambiente induce minori alterazioni della fisiologia cardiovascolare nelle larve di pesce zebra.  |  Saputra, F., et al. 2021. Biology (Basel). 10: PMID: 34207293
14. Una panoramica aggiornata e sfaccettata delle proteine dolci e dei dipeptidi come sostituti dello zucchero; la chimica, i benefici per la salute, le interazioni con l'intestino e la sicurezza.  |  Farag, MA., et al. 2022. Food Res Int. 162: 111853. PMID: 36461268
15. Adattamento degli edulcoranti in acqua e in soluzioni di acido tannico.  |  Schiffman, SS., et al. 1994. Physiol Behav. 55: 547-59. PMID: 8190776