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L'alcol-deidrogenasi presente nel lievito è un enzima vitale coinvolto nel processo metabolico dell'alcol. La sua funzione principale è quella di facilitare l'ossidazione dell'etanolo in acetaldeide, che successivamente viene convertita in acetato attraverso l'azione dell'aldeide deidrogenasi. È interessante notare che la ricerca ha rivelato un'ulteriore capacità di questo enzima: la capacità di inibire l'attività della GSK-3β, una proteina chinasi. Questi risultati fanno luce sui diversi ruoli e interazioni dell'alcol-deidrogenasi nei processi cellulari.
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Nome del prodotto | Codice del prodotto | UNITÀ | Prezzo | Quantità | Preferiti | |
Alcohol-dehydrogenase, 10 mg | sc-487949 | 10 mg | $148.00 |