9(Z),12(E)-Octadecadienoic acid (CAS 2420-55-5)

L'acido 9(Z),12(E)-ottadecadienoico, con numero CAS 2420-55-5, è un acido grasso polinsaturo unico nel suo genere, caratterizzato da una catena di 18 carboni e da due doppi legami, configurati specificamente come 9-cis e 12-trans. Questa disposizione geometrica fornisce una struttura molecolare distintiva che influenza le proprietà fisiche e chimiche dell'acido grasso, rendendolo oggetto di interesse in vari campi di ricerca, in particolare negli studi relativi alla biochimica dei lipidi e alla dinamica delle membrane cellulari. La configurazione cis-trans dell'acido 9(Z),12(E)-ottadecadienoico influisce sul modo in cui si integra nelle membrane cellulari, alterandone la fluidità e l'orientamento spaziale delle catene di acidi grassi. Questo, a sua volta, influisce sui processi dipendenti dalle membrane, come il trasporto dei nutrienti, la trasduzione del segnale e l'attività delle proteine legate alla membrana. I ricercatori utilizzano questo acido grasso per esplorare gli effetti della composizione degli acidi grassi sulla struttura e sulla funzione della membrana, fornendo indicazioni su come le cellule adattano i loro profili lipidici in risposta ai cambiamenti ambientali. Inoltre, questo acido grasso serve come strumento per studiare le attività enzimatiche coinvolte nella desaturazione e nell'allungamento degli acidi grassi, aspetti cruciali del metabolismo lipidico. Grazie a questi studi, l'acido 9(Z),12(E)-Octadecadienoico aiuta a comprendere le complesse interazioni all'interno delle membrane cellulari e le loro implicazioni per la salute e il comportamento delle cellule.